
Пчак
Пчак или пичак (узб. Pichoq — «нож») — национальный нож среднеазиатских народов — узбеков и уйгур. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и пропорциях. Отлично подходит для нарезки мяса и овощей. Считается незаменимым помощником на кухне и хорошим подарком мужчине. Пчак имеет прямой широкий клинок клиновидного сечения с одной режущей кромкой. Клинок достаточно широкий, что визуально подчеркивается тонкой, смещенной вверх рукоятью. Клинки пчаков чаще всего темные — серые с голубым или желтым отливом для чего клинки обрабатывались в жидком растворе глины определенного состава. Круглая в сечении тонкая рукоять крепится на уровне обуха. Верхняя сторона рукояти продолжает линию обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Изготавливают ее обычно из дерева, кости или рога, также распространены... Читать далее